コース詳細内容
6,980円コース (17品)
黒毛和牛 [塩] shio
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の16:00までに要予約
注文
2名～22名まで注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
前菜
やわらか牛タンのクリームチーズのせ
| 食材 | 牛タン, クリームチーズ |
|---|
清湯スープ
丸伊商店さんのキムチ盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛 |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 漬ける |
冷製料理
黒毛和牛のローストビーフ
和牛ローストビーフ
| 食材 | 黒毛和牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
サラダ
水菜とじゃこのサラダ 梅ドレッシング
| 食材 | 水菜 |
|---|---|
| 調理方法 | 混ぜる |
焼物
上塩タン
タン塩
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛の特選ステーキ
和牛のステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
寿司
トリュフ塩の炙りにぎり
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛, 米 |
| 調味料 | 酢, トリュフ塩 |
| 調理方法 | 炙る |
汁物
旨辛トマトジャンスープ
| 食材 | トマト |
|---|---|
| 調味料 | コチュジャン |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
黒毛和牛の上赤身3種盛り合わせ
牛肉の赤身盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の牛の赤身肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
塩焼きホルモン3種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 3種類の牛ホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
最後の料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
牛しぐれときのこのお茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に海苔や生姜を入れた牛肉の佃煮をのせ、お茶などをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, しょうが, 米 |
| 調理方法 | 煮る, かける |
いちえ特製冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺 |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
デザート
季節のシャーベット
| 調味料 | 砂糖 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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