イカリング
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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その他 天ぷら
魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 納豆
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野菜の天ぷら
野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 野菜加工品
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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キスの天ぷら
キス（魚）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: キス, 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: イワシ, しそ
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: 白身魚, しそ
- 調理方法: 揚げる
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焼売
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 焼く, 揚げる
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串カツ盛り合わせ
数種類の具材を串に刺し、パン粉をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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その他 フライ・チップス
- 食材: チーズ
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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茄子の揚げ出し
油で揚げた茄子をめんつゆに浸し、大根おろしなどを添えた料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 揚げる
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その他 揚げ物
- 食材: もち
- 調理方法: 揚げる
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 鶏卵, じゃがいも
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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生姜焼き
- 食材: 豚肉, しょうが, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 牛肉
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 豚肉
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焼きそば
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: もやし
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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イカ玉焼き
小麦粉の生地にイカとその他の具を入れて、鉄板で焼く料理。
- 食材: イカ, キャベツ, 鶏卵, 薄力粉
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: なす
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: ウインナー
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チョリソー
豚肉の腸詰のスパイスの効いたソーセージのこと。
- 食材: チョリソー
- 調理方法: 燻す
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マグロステーキ
厚めに切ったマグロを、調味料で味付けして焼いた料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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イカの姿焼き
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 貝類
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
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ホイル焼き
食材をアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理。
- 調理方法: 焼く
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ナスのチーズ焼き
輪切りにした茄子にチーズをトッピングしてオーブンで焼く料理。
- 食材: なす, チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ, 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ, イカ
- 調理方法: 焼く
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チーズ焼き
溶けないチーズをフライパンに油をひかずに焼く料理。
- 食材: チーズ, じゃがいも
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
鶏のモモ肉を焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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ゲソ
- 食材: イカ
- 調理方法: 生
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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ししとう
ししとうを串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ししとうがらし
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: ねぎ
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き鳥・串焼き
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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鮭ハラス焼き
鮭のハラスと呼ばれる部分を焼いた料理。
- 食材: 鮭ハラス
- 調理方法: 焼く
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