刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 鯛
- 調味料: 粗塩（あらじお）, たまリ醤油
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 食材: 鯛
- 調味料: 酢醤油
- 調理方法: 生, 切る, 和える
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肉の炭火焼
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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炙り焼き
肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: タコ
- 調味料: 塩, エクストラバージンオイル
- 調理方法: 直火焼き
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網焼き
肉、魚介類、野菜などを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 食材: 牛モモ, 和牛
- 調味料: 岩塩, ハーブ
- 調理方法: 網焼き
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海老塩焼き
殻つきの海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 粗塩（あらじお）
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 塩麹, 鰹だし
- 調理方法: 揚げる
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: マヨネーズ, トマトケチャップ
- 調理方法: 揚げる, 和える
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明太子の玉子焼き
溶き卵に明太子、だし汁を混ぜて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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焼き飯
- 食材: 米, 鯛, 青ネギ, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）, マーガリン, オリーブオイル
- 調理方法: 炒める
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