カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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和牛上ロース
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミねぎ焼き
水で溶いた小麦粉に、多めの刻みねぎと刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: イカ, ねぎ, 鶏卵, 米粉, 海老
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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サムゲタン
若鶏の中に数種類の漢方ともち米を詰めて、スープに入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ, しょうが, にんにく, もち米
- 調理方法: 煮る
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豆腐チゲ麺
出汁にキムチや豆腐などの具、麺を入れて鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 小麦粉, 豆乳, 麺
- 調理方法: 茹でる, 煮る
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牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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和牛上ロース
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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特上ハラミ
- 調理方法: 焼く
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和牛バラ
バラと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛バラ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ツラミ
ツラミと呼ばれる頬の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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焼き鮑
- 食材: 鮑（アワビ）
- 調理方法: 焼く
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ビビン麺
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
- 食材: きゅうり, 鶏卵, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 切る, 冷やす
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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鮑粥
米と鮑を多めの水で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鮑（アワビ）, 米
- 調理方法: 煮る
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プルコギ
薄切りの牛肉と野菜を、唐辛子と醤油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: 牛肉, ピーマン, しょうが, たまねぎ, にんにく, 春雨
- 調理方法: 焼く
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