横浜中華街 皇朝レストラン

小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。

下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。

海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。

蟹の爪の部分を茹でたり、焼いたりする料理。

豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。

炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。

切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。

細切りにした肉とピーマンを、塩と油で炒めた中国料理。

蒸した鶏肉と刻んだきゅうりなどを盛り合わせ、ゴマだれをかけた料理。

茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。

塩や醤油などで肉や魚介類、野菜を炒め、鶏ガラスープと水溶き片栗粉などで軽く煮た料理。

豆苗（とうみょう：エンドウの若菜）を炒めた料理。

手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。

衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。

衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから黒酢でからめた料理。

鶏肉とカシューナッツを少量の油で炒めた料理。

豚肉とキャベツとピーマンを軽く炒めて、豆板醤や調味料で味付けして、再度炒めた中国料理。

衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。

蟹を茹でた料理。

小麦粉の皮に、豚ひき肉などの具と一緒にスープを包み、焼いた料理。

小麦粉の皮に、海老と野菜などの具を包み蒸した料理。

小麦粉の皮に、フカヒレとひき肉や野菜などの具を包み、加熱した料理。

小さく刻んだ海老を焼売の皮で包み、蒸す料理。

すりおろした大根に小麦粉と片栗粉を混ぜて、丸く平らな形にして焼いた料理。

杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。