コース詳細内容
3,850円コース (8品)
秋の割烹コース【琥珀(こはく)】+1500円（税抜）で3時間プレミアム飲み放題
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:00 - 制限時間: 180 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の23:00までに要予約
注文
3名～52名まで注文可能
メニュー紹介文
先付け三種
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される3種類の料理。 |
|---|
豊洲直送 鮮魚お造り盛合せ
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
天草牛炙り握り
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 米 |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 炙る |
本日の茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調理方法 | 蒸す |
甘塾島豚の厚切り西京焼き
| メニュー紹介文 | 豚肉を西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
| 調味料 | 醤油, 西京味噌, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 焼く |
濃厚！山原若鶏の五目土鍋飯
| メニュー紹介文 | 米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鶏肉 |
| 調理方法 | 蒸す |
浅利の赤だし
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁。 |
|---|---|
| 食材 | アサリ |
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
本日の甘味
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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