餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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チーズフォンデュ
- 食材: チーズ
- 調理方法: 煮る
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盛り合わせ
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉, 半熟卵
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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ミートローフ
ひき肉と調味料を混ぜて塊にしたものを、焼いたり、燻製にした料理。
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, にんじん, インゲン, 鶏卵, パン粉, チーズ, 牛乳
- 調味料: トマトケチャップ, ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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仔羊のロースト
- 食材: 羊肉, クスクス
- 調理方法: 煮る
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ブイヤベース
魚介類と野菜を、ニンニクとオリーブオイルで炒め、白ワインと香辛料を加えて煮込んだ料理。
- 食材: イトヨリダイ, ホウボウ, アサリ, トマト, セロリ, たまねぎ, 鯛, 海老
- 調味料: オリーブオイル, タイム, サフラン, ローリエ
- 調理方法: 煮込む
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, イワシ
- 調理方法: 混ぜる
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ボロネーゼ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, しめじ, スパゲティ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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