コース詳細内容
7,020円コース (11品)
匠コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 00:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
祝前日は提供しない
予約
1日前の18:00までに要予約
注文
4名～30名まで注文可能
メニュー紹介文
先付
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
寄せ豆腐
| メニュー紹介文 | 豆乳をにがりで寄せ、その上澄みを取った豆腐のこと。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調理方法 | 茹でる |
フランス産 鴨ロースのカルパッチョ
カルパッチョ(肉)
| メニュー紹介文 | 薄切りにした肉の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調味料 | 塩, オリーブオイル, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 混ぜる, かける |
本日のお刺身の盛り合わせサラダ
日替わり刺身の盛り合わせサラダ
| 調理方法 | 生, 混ぜる |
|---|
京都九条ねぎ焼牛スジ入り
ねぎ牛すじお好み焼き
| メニュー紹介文 | 小麦粉の生地に牛すじとねぎ、その他の具を入れて、鉄板で焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛スジ, ねぎ, 小麦粉 |
| 調理方法 | 焼く |
徳島産アワビのステーキ<お二人様に1つ付きます>
鮑ステーキ・鮑焼き
| 調理方法 | 焼く |
|---|
シーフード焼き<天使海老・明石蛸・アオリイカ・ホタテ・牡蠣など>
シーフードの鉄板焼き盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 魚介を鉄板で焼いたものを盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く, 鉄板焼き |
前田農園の農薬不使用野菜グリル
野菜焼き
| メニュー紹介文 | 野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
* 以下のメニューから1品選択してください。
阿波牛サーロインステーキ
サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン |
| 調理方法 | 焼く |
阿波牛ヒレステーキ
牛ヒレ肉のステーキ
追加料金 +900 (税込,コース料金には含まれていません,実際の価格と異なっている場合があります)
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
| 調理方法 | 焼く |
* 以下のメニューから1品選択してください。
スペシャルやきそば
焼きそば
| メニュー紹介文 | 肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば |
| 調理方法 | 焼く |
ぼんの玉
お好み焼き
| メニュー紹介文 | 小麦粉生地と肉、野菜などの具を混ぜ合わせ焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調理方法 | 混ぜる, 焼く |
デザート
季節のジェラート
| メニュー紹介文 | 時期によって変わるジェラート。 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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