おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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大根（おでん）
つゆに大根を入れて煮込んだ料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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卵（おでん）
つゆにゆで卵を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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ちくわ（おでん）
つゆにちくわを入れて煮込んだ料理。
- 食材: ちくわ
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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こんにゃく（おでん）
つゆにこんにゃくを入れて煮込んだ料理。
- 食材: こんにゃく
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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がんもどき（おでん）
つゆにがんもどきを入れて煮込んだ料理。
- 食材: がんも
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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はんぺん（おでん）
つゆにはんぺんを入れて煮込んだ料理。
- 食材: はんぺん
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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厚揚げ（おでん）
つゆに厚揚げを入れて煮込んだ料理。
- 食材: 厚揚げ
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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つみれ（おでん）
つゆに魚のすり身の団子を入れて煮込んだ料理。
- 食材: 魚のすり身
- 調味料: 出汁（だし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 煮る
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: 鶏がらスープ, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: さつま揚げ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる, 煮る
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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ハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムを油で揚げた料理。
- 食材: ハム, キャベツ, トマト, たまねぎ
- 調味料: お好み焼きソース
- 調理方法: 揚げる
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鉄板焼
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: 海老, ブロッコリー, たまねぎ, トマト
- 調味料: ラー油（辣油、ラーヨウ）, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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クリームチーズ
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
- 食材: クリームチーズ, クッキー
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 固める
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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漬物盛り合わせ
数種類の漬物を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: なす, 高菜, きゅうり
- 調味料: 酢
- 調理方法: 漬ける
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納豆
大豆に納豆菌を加えて発酵させた日本の発酵食品。
- 食材: 大豆, 海苔, 大葉, 明太子, マグロ
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 発酵させる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ, トマト, 温泉卵, じゃがいも
- 調味料: 塩, マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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じゃこと水菜のサラダ
- 食材: 水菜, ちりめんじゃこ, トマト, 塩昆布, クリームチーズ
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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ミートコロッケ
- 食材: 豚ひき肉, じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, 明太子, レタス
- 調味料: マヨネーズ, 塩
- 調理方法: 混ぜる
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山芋の唐揚げ
山芋に片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 山芋, 片栗粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: サラダ油, 塩
- 調理方法: 揚げる
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やきとり丼
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 万能ねぎ
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 焼く
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