当店人気の大餃子
大きめの小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 焼く
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鉄鍋棒餃子
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 焼く
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やみつき焼き餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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水餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく
- 調理方法: 茹でる
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マーラー餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み茹でたものにラー油と芝麻醤などで作ったソースをかけた料理。
- 食材: ひき肉, 餃子の皮
- 調味料: 芝麻醤（ジーマージャン）, ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: 茹でる
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柚子葱ポンズ餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, ユズ, 長ネギ
- 調味料: ゆずポン酢
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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肉入り春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮
- 調理方法: 揚げる
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上海小籠包
小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 蒸す
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豚肉焼売
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 蒸す
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にらまんじゅう
小麦粉の皮に、ひき肉とニラなどの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, にら
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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エビイカ春巻き
小さく刻んだ魚介を他の具と小麦粉の皮で棒状に包み、油で揚げた料理。
- 食材: イカ, しいたけ, 春巻の皮, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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ごま揚げ団子
白玉粉などで作った生地に丸くしたあんこを包み、胡麻をまぶして揚げた中国のお菓子。
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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蒸し鶏 ごまダレバンバンジー
蒸した地鶏の肉と刻んだきゅうりなどを盛り合わせ、ゴマダレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, きゅうり
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 蒸す
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たたきキュウリ
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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蒸し鶏ネギダレ
鶏肉に塩をすりこみ、ネギや生姜と一緒に蒸したものに、塩で味付けしたネギをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 蒸す
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ザーサイ葱あえ
カラシナ科の植物の茎とネギを辛いタレとごま油であえた料理。
- 食材: 長ネギ, ザーサイ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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もやしひき肉辛味あえ
もやしとひき肉をスパイシー風味に炒めた料理。
- 食材: ひき肉, もやし
- 調理方法: 炒める
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ゆでキャベツ
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 茹でる
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煮たまご
茹で玉子を煮汁などで煮込んだ料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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くらげ 辛味あえ
- 食材: クラゲ
- 調味料: 辛味噌
- 調理方法: 和える
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野菜のハリハリサラダ
- 食材: 野菜, 水菜
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香草ときゅうりのサラダ
- 食材: きゅうり
- 調味料: ハーブ
- 調理方法: 生
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アボカドトマトスパイシーサラダ
- 食材: トマト, アボカド
- 調味料: オールスパイス
- 調理方法: 生
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