琉喰サラダ
海ぶどうと呼ばれる沖縄産の海藻を使ったサラダ料理。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 混ぜる
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韓国風 胡麻ネギサラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: ゴマ, ねぎ
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島豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 島豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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琉喰特製冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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和牛テールスープ
和牛と呼ばれる品種のテールから、煮出して作ったスープ料理。
- 食材: 牛テール
- 調理方法: 煮る
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石焼きビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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お子様カレー
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和牛テールそば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ, 和牛, 牛テール
- 調理方法: 茹でる
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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たまごスープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャン
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, にんにく
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮る
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和牛テールクッパ
和牛の尻尾と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛テール, 和牛, 米, 野菜加工品
- 調理方法: 煮込む, かける
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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たまごクッパ
玉子と肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 米, 鶏卵, 野菜加工品
- 調理方法: かける
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調理方法: かける
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ライス
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センマイ刺身
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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桜肉生ユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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特選馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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ナムルの盛合せ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
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ニンニクのホイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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粗挽きウインナー
粗挽き肉を使ったソーセージ。
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 燻す
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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王美凜椎茸バター焼き
しいたけにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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ジーマミー豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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島らっきょう（自家製）
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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シークヮーサーシャーベット
- 調理方法: 凍らせる
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アイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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特大あぐーフランク（金武町の金あぐー）
- 食材: 豚その他, アグー豚
- 調理方法: 焼く
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王美凜茸の網焼き（特大しいたけ）
しいたけを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 調理方法: 直火焼き
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海の幸セット
- 食材: イカ, ホタテ貝, 海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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