おすすめメニュー
もつ鍋(味噌味)
味噌ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋(醤油味)
醤油ベースの出し汁に牛や豚などのもつを、野菜などと一緒に鍋に入れて煮込んだ鍋料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ
- 調味料: 醤油, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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馬刺しユッケ
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 卵黄, 松の実
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 混ぜる
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馬刺し盛り合わせ
数種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉, ねぎ, 馬タテガミ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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国産牛のタンステーキ
厚く切った牛タンと呼ばれる牛の舌の部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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長芋博多明太サラダ
- 食材: 長芋, 明太子
- 調理方法: 混ぜる
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牛ホホのから揚げ
食材を油で揚げた料理。
- 食材: 牛ホホ, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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柔らか牛すもつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢, ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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博多辛子明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
- 食材: だいこん, かいわれ大根, ミニトマト
- 調理方法: 混ぜる
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タラチャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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スルメキムチ
内臓を取り除いて干したイカを、塩、唐辛子、魚介塩辛、にんにくなどと一緒に漬けた料理。
- 食材: スルメ
- 調味料: 塩, 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク
- 調理方法: 漬ける
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おきうと
紅藻類をゆでて煮溶かし、発生した寒天質を冷まして固めた料理。
- 食材: 海藻
- 調理方法: 茹でる, 固める, 冷やす
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
- 食材: 白菜
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 和える
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ゆず大根
- 食材: だいこん, ユズ
- 調理方法: 漬ける
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ビール
- 分類: ビール
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ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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角ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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特別本醸造 喜多屋
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分類:
特別本醸造酒
精米の比率が60%以下の米(又は特別な製造方法)、米麴、水、醸造アルコールを原料としてつくったお酒です。
- 生産国: 日本
- アルコール度数: 15 - 16%
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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