ヒレカツ
スライスされた豚のヒレ肉に衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚フィレ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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あぐーハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムを油で揚げた料理。
- 食材: ハム, アグー豚
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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あぐーロースカツ
スライスされた豚のロース肉に衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ロース, アグー豚
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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あぐー焼肉
- 食材: アグー豚
- 調理方法: 焼く
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あぐー揚げ餃子
小麦粉などで作った皮で、挽肉や海老、野菜などの具を包み、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, 餃子の皮, 海老, アグー豚
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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あぐー豚キムチ
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ, アグー豚
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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あぐーメンチカツ
玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。
- 食材: 合いびき肉
- 調理方法: 揚げる
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あぐー厚切りベーコン
厚く切ったベーコンを使った肉料理。
- 食材: ベーコン, アグー豚
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あぐーウィンナー
ウインナーを焼いた料理。
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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ウインナー盛り
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ウインナー
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あぐーBigソーセージ
- 食材: アグー豚, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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島豆腐
島豆腐と呼ばれる沖縄の豆腐を冷やし、薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 冷やす
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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ミミガーポン酢
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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えだまめ
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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ソーキ骨煮付
ソーキ（味付けした豚の骨付き肉）を醤油などで煮込んだ料理。
- 食材: ソーキ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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島らっきょう浅漬け
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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島らっきょう天ぷら
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 島らっきょう, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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あぐーベーコンサラダ(シーザー)
野菜の上に、厚切りにしたベーコンとクルトンをのせて、シーザードレッシングをかけた料理。
- 食材: レタス, ベーコン, アグー豚
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 和える
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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ミミガーサラダ(和風)
生の野菜を盛りつけて、豚の耳皮をのせた料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 混ぜる
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てびち煮付け
豚足のこと。煮付けたり、おでんに入れたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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ラフティー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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カリカリミミガー
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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ジーマミー豆腐揚げ出し
落花生から作られた豆腐を揚げ、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 揚げる
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もずくの天ぷら
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: モズク, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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紅芋コロッケ
紅芋などの具材にパン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: 紅芋, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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ジーマーミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹
- 調理方法: 発酵させる
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ライス
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手作りプリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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手作り杏仁豆腐
杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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ブルーシールアイス各種
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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