鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
生の馬肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
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食材:
馬肉, ねぎ, 卵黄, たまねぎ
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調味料:
醤油, コチュジャン
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調理方法:
混ぜる
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食材:
馬肉, しょうが, 青ネギ
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調味料:
醤油
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調理方法:
生
生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
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食材:
ねぎ, 卵黄, 和牛
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調味料:
醤油
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調理方法:
混ぜる
生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
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食材:
牛スジ, こんにゃく, 長ネギ
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調味料:
醤油, 赤味噌
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調理方法:
煮る
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食材:
鶏皮
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調味料:
ポン酢(ポンズ)
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調理方法:
和える
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
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食材:
鶏卵, 小麦粉
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調味料:
ごま油
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調理方法:
焼く
牛乳や生クリームから作る柔らかくまろやかなチーズ。
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
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食材:
鱈(タラ), にんにく
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調味料:
ごま油, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
発酵させる
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
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食材:
にら, 白菜, にんにく
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調味料:
魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
漬ける
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食材:
にんにく
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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食材:
豚その他
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調味料:
味噌
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調理方法:
焼く
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食材:
豚その他
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調味料:
塩だれ
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調理方法:
焼く
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食材:
豚その他
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調味料:
ハバネロ
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調理方法:
焼く
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
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食材:
豚タン, ねぎ
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
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食材:
豚その他
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
豚ハラミ
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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食材:
牛カルビ
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調味料:
焼肉のたれ, 塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛ロース
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
焼肉のたれ, 塩
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調理方法:
焼く
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食材:
牛ハラミ
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調味料:
焼肉のたれ, 塩
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調理方法:
焼く
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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食材:
牛カルビ
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調味料:
焼肉のたれ, 塩
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調理方法:
焼く
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
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食材:
牛ハツ
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
味噌, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
ミノサンドと呼ばれる、胃の壁に脂がはさまっている部分を使った肉料理。
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食材:
牛ミノ
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調味料:
塩, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
味噌, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
味噌, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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食材:
牛その他
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調味料:
味噌, 焼肉のたれ
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調理方法:
焼く
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