コース詳細内容
3,850円コース (15品)
牛豚馬鶏コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の18:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
霜降り上馬刺し
馬刺し
| 食材 | 馬肉, 馬霜降り, にんにく |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
熟成厚切り牛タン
厚切り牛タン
| メニュー紹介文 | 厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
黒毛和牛カルビ
和牛カルビ
| メニュー紹介文 | カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ, 黒毛和牛 |
美膳軍鶏
とり
| 食材 | 鶏その他 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
極旨牛ハラミ
牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
国産豚バラ
豚バラ
| メニュー紹介文 | バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ |
| 調理方法 | 焼く |
牛ホルモン脂付き
牛ホルモン
| メニュー紹介文 | 牛のホルモンを焼いた料理。 |
|---|
当店名物みそとんちゃん
豚ホルモン
| メニュー紹介文 | 豚のホルモンを焼いた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
博多名物辛子明太子
明太子
| メニュー紹介文 | タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明太子 |
博多もつ鍋
もつ鍋
| メニュー紹介文 | 出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮る |
〆のちゃんぽん
鍋の〆
| 食材 | ちゃんぽん麺 |
|---|
ごはん
キムチ
| 食材 | にら, 白菜, にんにく |
|---|---|
| 調味料 | 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 漬ける |
きゅうり丸ごと一本
きゅうりの一本漬け
| メニュー紹介文 | きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり |
| 調味料 | 塩だれ |
| 調理方法 | 漬ける |
止まらない塩ポンキャベツ
キャベツ
| メニュー紹介文 | 一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。 |
|---|---|
| 食材 | キャベツ |
| 調味料 | 塩, ポン酢（ポンズ）, 昆布塩 |
| 調理方法 | 生 |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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