ガーデンボウルサラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
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県産食材も使用した、自家製トルティーヤの琉球タコス
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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ビーフタコス
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉, 牛リブロース
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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蟹タコス～サルサメヒカーナ～
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉, 蟹
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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琉球シーフードタコス
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉, 海鮮
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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ラムタコス～島らっきょサルサ～
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉, ラム, 島らっきょう
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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ベジタブルタコス
小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。
- 食材: とうもろこし, 小麦粉, 野菜
- 調味料: サルサソース
- 調理方法: かける
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琉球メキシカンアペリティーボ～5種類前菜盛り合わせ～
5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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セーイカのセビーチェ～ハラペーニョとライムサルサ～
生または軽く茹でた魚介類に、数種類の野菜を加え、柑橘類と香辛料で味付けした中南米料理。
- 食材: トマト, パクチー, たまねぎ, ライム, イカ
- 調理方法: 混ぜる
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マンゴーサルサのカプレーゼ
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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メキシカンピザ
- 食材: ひき肉, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ハラペーニョフリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ハラペーニョ
- 調理方法: 揚げる
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島らっきょのフリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 揚げる
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グルクンの姿フリット サルサマチャ
グルクン（タカサゴ科の魚）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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穀物牛リブロースのステーキ～サルサマチャ添え～ 200g
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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キビまる豚のロースメキシコ風照り焼き 200g
鶏肉などの食材に醤油ベースの甘たれを塗り焼く料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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お酒との相性を追求したオリジナルタコライス
ご飯の上に、挽肉、チーズ、レタス、トマト等の具をのせた料理。
- 食材: トマト, レタス, 米, チーズ
- 調理方法: 焼く
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島コショウとライムのカチョエペペ
- 調理方法: 茹でる
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チポポモパスタ
- 調理方法: 茹でる
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進化系紅芋モンブラン
- 食材: 鶏卵, クリ, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ドラゴンフルーツのティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン, ドラゴンフルーツ
- 調理方法: 冷やす
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カカオチュロス～マンゴージェラート添え～
小麦粉で作った生地を細長い形に整え、油で揚げて、シナモンや砂糖をまぶしたお菓子。
- 食材: 小麦粉, カカオ
- 調味料: 砂糖, サラダ油, シナモン
- 調理方法: 揚げる
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太陽のパンナコッタ
生クリームと牛乳を煮立てて、ゼラチンを入れ、冷やして固めたイタリアのデザート。
- 食材: 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 固める
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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