その他 酢の物・和え物・おひたし
- 食材: 鰹節
- 調味料: 醤油
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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海藻サラダ
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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刺身
- 食材: マグロ
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
- 調理方法: 生
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アボカドユッケ
アボカドの果実とマグロをタレに絡めて混ぜる料理。
- 食材: アボカド, マグロ
- 調理方法: 生
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マグロのユッケ
- 食材: マグロ, 山芋
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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ジーマミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐, キャベツ
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 生
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海鮮サラダ
- 調理方法: 混ぜる
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ
- 調理方法: 混ぜる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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カーリーフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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季節野菜の盛り合わせ
その時の季節にあった数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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春巻き
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 揚げる
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沖縄天ぷら
魚介類や野菜などの食材を厚めの衣につけて、油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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その他 沖縄料理
- 食材: チーズ, 大葉, ハム
- 調理方法: 揚げる
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ヒラヤーチー
ツナやニラなど入れた溶き小麦粉を平たく焼いた沖縄の家庭料理。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ししゃも炙り焼き
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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一口餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, とうがらし
- 調理方法: 焼く
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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ホッケ炙り焼き
- 食材: ホッケ, だいこん
- 調理方法: 焼く
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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豆腐チャンプル
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプル
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: 豚バラ, にら, そうめん
- 調理方法: 炒める
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肉とナス味噌炒め
肉と茄子を味噌味で一緒に炒めた料理。
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 炒める
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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テビチ
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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