ヒラメ昆布締め刺し
生のひらめの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: ヒラメ
- 調理方法: 生
税込
寒鰤薬味叩き
ぶりの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 炙る
税込
焼き牡蠣 or 蒸し牡蠣
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く, 蒸す
税込
白子 ポン酢
白子をポン酢で和えた料理。
- 食材: 白子 (精巣)
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 茹でる
税込
白子 天ぷら
白子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏卵, 白子 (精巣), 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
税込
白子 マーボー
- 食材: 白子 (精巣)
- 調味料: 麻辣醤
税込
牡蠣のチリ春巻き
小麦粉の皮に、醤油などで味付けしたひき肉と野菜などの具を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ, 春巻の皮, 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
税込
カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
税込
シシャモフライ
ししゃもに衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 揚げる
税込
ぶり大根串
ブリの切り身やアラと大根を一緒に醤油やみりんなどで煮た料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, だいこん
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
税込
里芋
- 食材: 里芋
税込
山芋
- 食材: 山芋
- 調理方法: 焼く
税込
ぶり葱しゃぶ
ブリを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 鰤（ブリ）, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
税込
〆の雑炊
お鍋の〆として、残ったスープにご飯を入れ、柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 煮る
税込
ピリ辛炭炙りもつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
〆の雑炊セット 又は 〆のラーメン
- 食材: 米, 麺
- 調理方法: 煮る
税込
大とろイワシ 塩焼き
- 食材: イワシ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
ぶりかま 塩焼き
ブリのカマと呼ばれる部分に、塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
特大金華さば 塩焼き 半身
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
炭焼き肉ウインナー
ウインナーを焼いた料理。
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 炭火焼き
税込
長崎雲仙ハムステーキ
ハムを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ハム
- 調理方法: 焼く
税込
若鶏の山賊焼き（タレ焼き）
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: タレ
- 調理方法: 焼く
税込
特大有頭えび 塩焼き
- 食材: 有頭海老
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
サザエつぼ焼き
サザエを殻付きのまま焼いた料理。
- 食材: サザエ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 網焼き
税込
イカの姿焼き（ガリマヨペッパー）
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調味料: ニンニク, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
税込
イカの姿焼き（定番）
いかを丸ごと調味料で味付けして、焼く料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
税込
殻付きホタテ バター醤油
帆立にバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
税込
活車海老塩焼き
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 生, 焼く
税込
大あさり
大あさりと呼ばれる貝を焼き、醤油と酒などで味付けした料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 醤油, 料理酒
- 調理方法: 網焼き
税込
海老の豚しそ巻き
- 食材: 海老, 豚肉, しそ
- 調理方法: 焼く
税込
牛サガリの炭火炙りたたき（蘭王使用）
- 食材: 牛サガリ, 卵黄
- 調理方法: 炭火焼き
税込
炭焼き牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
税込
九州産地鶏の炭火焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
税込
お刺身 4種盛り
4種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
税込
ごまサバ
生の鯖の切り身を、胡麻と醤油、味醂などで味付けした福岡県の郷土料理。
- 食材: 鯖（サバ）, ゴマ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
税込
ごまブリ
- 食材: 鰤（ブリ）, ゴマ
- 調理方法: 生
税込
サーモン刺し
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: 鮭（サケ）
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
税込
活車海老刺身
生きたまま殻を剥いた車海老の身を、器に盛り付けた料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 生
税込
イワシの薬味巻き
- 食材: イワシ, 海苔
- 調理方法: 生
税込
カツオの炭火たたき
カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: カツオ
- 調理方法: 炭火焼き
税込
赤ナス 炭火焼き
- 食材: なす
- 調理方法: 炭火焼き
税込
山芋 炭火焼き
山芋を炭火で焼いた料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 炭火焼き
税込
炭火焼き厚揚げ 大葉おろし ～つるが豆腐使用～
軽く揚げた厚切りの豆腐を焼いた料理。
- 食材: 厚揚げ, 大葉, 大根おろし
- 調理方法: 揚げる, 焼く
税込
肉厚椎茸の海鮮つみれ 炭火焼き
- 食材: しいたけ, 海鮮
- 調理方法: 炭火焼き
税込
レア鯵フライ
- 食材: 鯵（アジ）
- 調理方法: 揚げる
税込
葱たっぷり牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
税込
ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
税込
カタナの山椒スパイスポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
税込
ごぼうの唐揚げ
ごぼうに薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
税込
鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
税込
雲仙チーズハムカツ
小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたハムとチーズを一緒に油で揚げた料理。
- 食材: ハム, 小麦粉, パン粉, チーズ
- 調理方法: 揚げる
税込
ふわふわ出汁巻きたまご（定番）
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
税込
ふわふわ出汁巻きたまご（明太子のせ）
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: 焼く
税込
ふわふわ出汁巻きたまご（いくらのせ）
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, いくら
- 調理方法: 焼く
税込
小倉名物 鰯のぬか炊き
- 食材: イワシ
- 調理方法: 煮込む
税込
かっぱ 塩ダレきゅうり
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩だれ
税込
えだ豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
税込
カリカリ梅の山芋短冊
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, 海苔, 梅干し
- 調理方法: 切る
税込
山わさびの板わさ
薄く切った蒲鉾にワサビと醤油を添え付けた料理。
- 食材: わさび
- 調理方法: 蒸す
税込
酒盗クリームチーズ
クリームチーズに魚の内臓を調味料に漬け込み発酵させたものをのせた料理。
- 食材: クリームチーズ
税込
薫さばフジッリサラダ
- 食材: 鯖（サバ）, フジッリ
税込
牛タン薬味ポン酢
- 食材: 牛タン
- 調味料: 薬味, ポン酢（ポンズ）
税込
トマトと塩昆布の和マリネ
- 食材: トマト, 塩昆布
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
税込
チーズ豆腐（デニッシュパン付）
クリームチーズと豆腐を練り合わせた料理。
- 食材: 豆腐, チーズ, パン
- 調理方法: 混ぜる
税込
追加デニッシュパン
小麦粉と牛乳、バター、卵などで作った生地を薄く伸ばして何層にも重ね、形を整えて焼いたパン。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
税込
九州産地鶏たたき
地鶏の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
税込
海鮮月見ユッケ
生の魚介類を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: マグロ, カツオ, 鮭（サケ）, ねぎ, にんにく, ゴマ, 卵黄
- 調理方法: 生
税込
野菜サラダ 〜自家製柑橘ドレッシング〜
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
税込
焼きおにぎり（醬油だれ）
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
税込
焼きおにぎり（明太しそバター）
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, 明太子, しそ, 海苔
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
税込
焼きおにぎり（いくら）
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米, いくら, 海苔
- 調理方法: 焼く
税込
鯛の釜飯
米と鯛を、一人前用の小釜で、一緒に炊き込む料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: 蒸す
税込
ご飯
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
税込
味噌汁
野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）
- 調理方法: 煮込む
税込
浅利の味噌汁に変更：＋240円
あさりなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
税込
あおさの味噌汁に変更：＋200円
出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。
- 食材: アオサ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）