こぼれ餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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こぼれ海鮮
- 調理方法: 生
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こぼれ手羽先
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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こぼれポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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こぼれ焼豚
- 食材: チャーシュー, もやし
- 調理方法: 焼く
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王道！博多一口餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を一口大に包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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チーズ餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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青唐辛子餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, 青唐辛子
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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坂田家の幻の紫蘇餃子「糸島産 卑弥呼のうた」
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, しそ
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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焼き小籠包
小麦粉の皮に、黒豚のひき肉などの具と一緒にスープを包み、焼いた料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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暖暮ラーメン
とんこつスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 豚骨（とんこつ）, 豚骨スープ
- 調理方法: 茹でる
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ネギゴマラーメン
スープに麺を入れて、胡麻やネギなどをトッピングした料理。
- 食材: ねぎ, ゴマ, ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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濃厚魚介ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 魚介類
- 調理方法: 茹でる
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烈火ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調理方法: 茹でる
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半熟煮玉子ラーメン
スープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン, 半熟卵
- 調味料: 豚骨（とんこつ）, 豚骨スープ
- 調理方法: 茹でる
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チャーシューメン
スープに麺を入れて、チャーシューをトッピングした料理。
- 食材: ねぎ, チャーシュー, 麺
- 調味料: 豚骨（とんこつ）, 豚骨スープ
- 調理方法: 茹でる
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正油ラーメン
醤油仕立てのスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: ラーメン
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 茹でる
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）, 豚骨スープ
- 調理方法: 煮る
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, 鶏卵, いくら
- 調理方法: 混ぜる
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サーモンとチーズの生春巻き
- 食材: ライスペーパー, チーズ, スモークサーモン
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海老と春雨の生春巻き
- 食材: ライスペーパー, 海老, 春雨
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とろろとマグロ
小さく切った生のマグロの上に、すりおろした山芋をかけた料理。
- 食材: マグロ, 長芋, 山芋
- 調理方法: かける
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たこキムチ
タコとキムチを和えた料理。
- 食材: タコ, キムチ
- 調理方法: 和える
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海老タルタルユッケ風
海老の身を薄く切って、醤油や薬味などにつけて食べる料理。
- 食材: 海老, 卵黄
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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帆立とアスパラのバター炒め
- 食材: ホタテ貝, アスパラガス
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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厚切り焼豚
トッピング用として、炙ったチャーシューが追加できます。
- 食材: チャーシュー
- 調理方法: 炙る
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ホルモン炒め
ホルモン肉（内臓の部分）を炒めた料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 炒める
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豚キムチ
豚肉とキムチ、野菜を炒め、ごま油などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, にら, キムチ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 炒める
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せせりの塩焼き
- 食材: 鶏せせり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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明太チーズ巻き
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながら明太子を入れた料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子, チーズ
- 調理方法: 焼く
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豚チーズ巻き
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 豚肉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ニラマヨ巻き
溶き卵に調味料で味付けし、焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, にら
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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大根の唐揚げ
大根に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: 揚げる
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海老まよ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先の唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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明太子の天ぷら
明太子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 揚げる
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浅漬けきゅうり
きゅうりを調味液に短時間漬けた漬物。
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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明太子（生、炙り）
明太子の表面を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 生, 炙る
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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たこわさ
タコをおろしわさびや刻んだわさびとあえた料理。
- 食材: タコ, わさび
- 調理方法: 和える
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パリパリピーマン
冷やしたピーマンを味噌などをつけて食べる料理。
- 食材: ピーマン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 生
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麻薬卵
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 醤油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る, 漬ける
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クリームチーズの山葵醤油漬け
クリームチーズを醤油に漬け込んだ料理。
- 食材: クリームチーズ
- 調味料: 醤油, わさび醤油
- 調理方法: 漬ける
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冷奴
冷やした豆腐にねぎをのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 青ネギ, 豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 冷やす
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ピリ辛もやしチャーシュー
- 食材: もやし, チャーシュー
- 調理方法: 和える
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地鶏のたたき
地鶏の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
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チャーハン
炊いたご飯をその他の具と一緒に油で炒めた料理。
- 食材: 米
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 蒸す, 炒める
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明太ご飯
ご飯に明太子をのせた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: かける
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ラーソーメン
- 食材: そうめん
- 調理方法: 茹でる
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炙チャーシュー丼
丼に盛ったご飯に、醤油味でにた豚肉のスライスをのせた料理。
- 食材: 米, チャーシュー, ねぎ, 卵黄
- 調理方法: 煮る, 炙る
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明太とろろご飯
丼に盛ったご飯に、明太子ととろろをのせた料理。
- 食材: 山芋, 米, 明太子
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汁なしTKR
- 食材: ラーメン, 卵黄, ねぎ
- 調理方法: 茹でる, 和える
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北海道クリームチーズアイス
- 食材: クリームチーズ, アイスクリーム
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クッキー＆クリームアイス
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瀬戸内レモンシャーベット
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