キーマカレーのポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: カレー粉
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パリパリ鰹味噌ピーマン
冷やしたピーマンを味噌などをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, ピーマン
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 生
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本マグロの藁焼き
束にした藁に火をつけて燃やし、その火で具材の表面を炙った料理。
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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ぷりぷり白子ポン酢 （仕入れによって提供）
白子をポン酢で和えた料理。
- 食材: 白子 (精巣)
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 茹でる
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生牡蠣 ～ポン酢で～ （仕入れによって提供）
生の牡蠣をポン酢で和えた料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生, 和える
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ぎんなん （仕入れによって提供）
銀杏（イチョウの種子）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: ギンナン
- 調理方法: 焼く
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コウバシヤ名物 肉豆腐
牛肉や豚肉等を豆腐と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐
- 調理方法: 煮る, 焼く
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本気のアジフライ
- 食材: 鯵（アジ）
- 調理方法: 揚げる
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里芋の唐揚げ （仕入れによって提供）
里芋に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 里芋
- 調味料: 油
- 調理方法: 揚げる
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りゅうきゅう
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若鶏の鶏天 辛子とポン酢
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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かぼすそうめん
小麦粉や水、塩などで作った生地を細く麺状に切って、茹でた料理。
- 食材: そうめん, カボス
- 調理方法: 茹でる
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しいたけの酒蒸し焼き 和柑橘
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く, 蒸す
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