熱々餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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若鶏のハラミ山椒焼き
鶏もも肉を山椒で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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本格！種鶏の炭火焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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京鴨の鍬焼き わさびだれ
鴨の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 鴨肉, ねぎ
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 焼く
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あさりの酒蒸し
あさりを調味料で味付けして、酒と一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 酒（日本酒）
- 調理方法: 蒸す
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大分しいたけの酒蒸し焼き 和柑橘
しいたけを金網の上にのせて直火で焼く料理のこと。
- 食材: しいたけ, カボス
- 調理方法: 直火焼き, 蒸す
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豚の味噌煮
豚肉を白味噌などで煮込んだ料理。
- 食材: 豚肉
- 調味料: 白味噌
- 調理方法: 煮る
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アスパラの豚バラ1本巻き 揚げ
アスパラを肉で巻いて揚げた料理。
- 食材: アスパラガス, 豚バラ
- 調理方法: 揚げる, 巻く
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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コウバシヤの鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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厳選アジフライ ～自家製タルタルで～
- 食材: 鯵（アジ）
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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福岡名物！モツ鍋 （1人前）
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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ひなもりポークの葱しゃぶ （1人前）
薄切りの豚肉やネギを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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貝汁
あさりなどの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。
- 食材: アサリ, 貝類
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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和牛といくらの釜炊きご飯
米と具を土鍋(釜)に入れて炊いた料理。
- 食材: 米, 和牛, いくら
- 調理方法: 蒸す
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かぼすそうめん
小麦粉や水、塩などで作った生地を細く麺状に切って、茹でた料理。
- 食材: そうめん, カボス
- 調理方法: 茹でる
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柚子シャーベット
- 食材: ユズ
- 調理方法: 凍らせる
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