金アグー豚 バラ肉 150g
- 食材: 豚バラ
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金アグー豚 ロース肉 150g
- 食材: 豚ロース
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金アグー豚のつみれ
- 食材: 豚肉
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[数量限定]沖縄県産 黒毛和牛タン 100g
- 食材: 牛タン, 黒毛和牛
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石垣牛A５ サーロイン 150g
- 食材: 石垣牛, 牛サーロイン
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石垣牛A５ もも 150g
- 食材: 石垣牛, 牛モモ
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島野菜盛り合わせ
- 食材: 葉野菜
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しゃぶしゃぶ用もずく
- 食材: モズク
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東江そば生麺
- 食材: ソバ
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そうずい
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島豆腐
- 食材: 豆腐
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えのき（追加用）
お鍋の追加として、えのきをご注文いただけます。
- 食材: エノキ
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美らへちま
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雲南百薬
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ハンダマ
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レタス（追加用）
お鍋の追加として、レタスをご注文いただけます。
- 食材: レタス
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うりずん（希少野菜）
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宮古ゼンマイ（希少野菜）
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オオタニワタリ（希少野菜）
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もちもち自家製 黒糖じーまみー豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調味料: 黒糖
- 調理方法: 固める
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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伊是名島産もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 食材: モズク
- 調味料: 酢
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹
- 調理方法: 発酵させる
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伊江島らっきょうの塩漬け
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜を塩漬けした料理。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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泡盛で煮込んだ とろーりラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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島豚のミミガー
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる
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スクガラス豆腐
スクガラスと呼ばれるアイゴの稚魚の塩辛を豆腐の上にのせた沖縄料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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