うな丼
丼に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
炭火焼鰻丼
丼に盛ったご飯に、鰻の蒲焼をのせ、蒲焼のタレをかけた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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ステーキ丼
丼に盛ったご飯に、牛肉などのステーキをのせた料理。
和牛サーロインステーキ丼
丼に盛ったご飯に、牛肉などのステーキをのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米
- 調理方法: 焼く
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ヤギ刺身
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ヤギ汁
- 調理方法: 煮る
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ヤギ煮付け
- 調理方法: 煮る
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ヤギユッケ
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ヤギ焼肉セット
- 調理方法: 焼く
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ヤギレバー
- 調理方法: 焼く
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ヤギタン
- 調理方法: 焼く
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ヤギハツ
- 調理方法: 焼く
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アグー豚フランクフルト
- 食材: 豚その他, アグー豚
- 調理方法: 焼く
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焼き島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 炭火焼き
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うなぎ
開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの
- 食材: 鰻（ウナギ）
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 炭火焼き
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とうもろこし
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く, 炭火焼き
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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スペアリブ
- 食材: 豚スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
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炭火しいたけバター
しいたけにバターを加えてフライパンなどで焼く料理。
- 食材: しいたけ
- 調味料: バター
- 調理方法: 炭火焼き
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しいたけ煮物
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 煮る
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しいたけかりんとう
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 揚げる
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海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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塩だれきゅうり
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩だれ
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塩だれキャベツ
生のキャベツを塩だれで味付けした料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 和える
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じーまーみ豆富
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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やまやキムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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やまやもずくキムチ
- 食材: モズク, キムチ
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もずく天ぷら
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: モズク, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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島らっきょうの天ぷら
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 島らっきょう, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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紅芋天ぷら
紅芋を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 紅芋, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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ゴーヤーチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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島豆腐の厚揚げ
厚切りにした島豆腐と呼ばれる沖縄の豆腐を軽く揚げた料理。
- 食材: 島豆腐
- 調理方法: 揚げる
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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揚げたこ焼き
小麦粉の生地に蛸、野菜の具を入れて、球形に揚げる料理。
- 食材: タコ, キャベツ, タコ焼き粉, 天かす
- 調味料: マヨネーズ, タコ焼きソース
- 調理方法: 焼く
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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バニラアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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チョコアイス
- 食材: 生クリーム, 牛乳, チョコレート
- 調理方法: 凍らせる
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