コース詳細内容
7,513円コース (13品)
シャトーブリアンコース【全13品】シャトーブリアンに上タン、上カルビ至極尽くし！
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提供期間:
通年 -
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17:00 - 00:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
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注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
上タン
| メニュー紹介文 | 上ランクのタンと呼ばれる牛の舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
ハラミ
| メニュー紹介文 | ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
サーロイン（しゃぶしゃぶ）
| メニュー紹介文 | 薄切りにしたサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる |
和牛シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ, 和牛 |
和牛ホルモン
| メニュー紹介文 | 和牛のホルモンを焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛モツ, 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
あぐーロース
| メニュー紹介文 | ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ロース, アグー豚 |
| 調理方法 | 焼く |
サラダ
キムチ
| 食材 | にら, 白菜, にんにく |
|---|---|
| 調味料 | 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 漬ける |
スープ
ライス
韓国海苔
| メニュー紹介文 | 塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。 |
|---|---|
| 食材 | 韓国海苔 |
| 調理方法 | 干す |
ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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