おすすめメニュー
宮崎牛特選シャトーブリアン
おすすめメニュー
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
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サーロインすきやき
おすすめメニュー
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての肉を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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上カルビ
おすすめメニュー
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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上タン
おすすめメニュー
上ランクのタンと呼ばれる牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
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ハラミ
おすすめメニュー
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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