コース詳細内容
9,900円コース (6品)
蓬莱御膳
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 20:30 - 制限時間: 80 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
1名から注文可能
メニュー紹介文
お通し
前菜
| 食材 | 魚加工品, 酒盗 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）, 塩 |
| 調理方法 | 煮る, 和える |
八寸
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ）, ごぼう, サザエ, エシャロット, ミョウガ, 魚加工品 |
| 調味料 | 蒲焼のたれ, 醤油, 酒（日本酒）, 米酢, 砂糖 |
| 調理方法 | 焼く, 和える |
蒲焼
| メニュー紹介文 | 開いた鰻に串を打って白焼きにしてから蒸し、甘辛い醤油ベースのたれをつけて本焼きにしたもの |
|---|---|
| 食材 | 鰻（ウナギ） |
| 調味料 | 蒲焼のたれ |
| 調理方法 | 蒸す, 焼く |
自家製アイスクリーム
アイスクリーム
| 食材 | 鶏卵, 牛乳, 生クリーム |
|---|---|
| 調味料 | グラニュー糖 |
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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