おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 牛スジ, 青味だいこん, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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刺身盛り合わせ5種
- 調理方法: 生
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焼き鳥盛り合わせ5種
- 食材: 鶏モモ, 鶏手羽先, 鶏ササミ, 鶏皮, 肉加工品
- 調味料: 塩
- 調理方法: 串焼き
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串焼き盛り合わせ3種
3種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
- 食材: 鶏その他, マグロ, 牛タン
- 調理方法: 焼く
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ねぎま
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 焼く
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調理方法: 焼く
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ささみ梅しそ串
下味をつけたささみ（鶏肉）に梅しそをトッピングし、串にさして直火焼きした料理。
- 食材: 鶏ササミ
- 調理方法: 串焼き
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 調理方法: 漬ける
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ヒラメのエンガワポン酢
ヒラメのエンガワと呼ばれるヒレを動かすための筋肉部分をポン酢で和えた料理。
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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牛肉のたたき
- 食材: 牛その他
- 調理方法: かける, ベリーレア（焼き方）
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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わさび菜とクリームチーズのサラダ
- 食材: わさび菜, 昆布, クリームチーズ
- 調理方法: 混ぜる
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 調理方法: 生, 混ぜる
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大根と炙り帆立のサラダ
- 食材: ホタテ貝, だいこん
- 調理方法: 混ぜる
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海老とアボカドのサラダ
- 食材: アボカド, 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ごぼうチップス
スライスしたごぼうを油で揚げる料理。
- 食材: ごぼう
- 調理方法: 揚げる
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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地鶏の岩塩焼き
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 焼く
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マグロステーキ
- 食材: マグロ
- 調理方法: 焼く
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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つぶ貝とアスパラのバター焼き
- 食材: 螺貝（ツブガイ）, アスパラガス
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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大根と牛すじの煮込み
牛のすじ肉と大根を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ, だいこん
- 調味料: 醤油, 味噌
- 調理方法: 煮込む
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とんぺい焼き
豚バラ肉やキャベツ等の具材を卵を溶いた生地で包み焼きする料理。
- 食材: 豚肉, 鶏卵
- 調味料: マヨネーズ, お好み焼きソース
- 調理方法: 焼く
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沖縄焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、小麦粉のみで作った麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, 鶏肉, 中華そば
- 調味料: 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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ざるそば
茹でたそばを冷水で締め、ざるに盛った料理。
- 食材: ソバ, 海苔
- 調理方法: 茹でる
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牛握り寿司
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調理方法: 切る, 炙る
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鮭といくらの親子炒飯
ご飯に鮭とイクラなどの具を入れて、一緒に炒めた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, いくら, 米
- 調理方法: 炒める
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パフェ
- 食材: 生クリーム, アイスクリーム
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フォンダンショコラ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, チョコレート
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める
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