マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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ジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実
- 調味料: ソース・ジェノベーゼ
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ロマーナ
ピザ生地にトマトソースをぬり、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノ、にんにく、アンチョビをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, にんにく, アンチョビ, 小麦粉, モッツァレラチーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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カチャトーラ
- 食材: 鶏肉, トマト, にんにく, 小麦粉
- 調味料: 白ワイン , オリーブオイル, パセリ, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 焼く
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カプリチョーザ(ピザ)
お店オリジナルのピザ料理。
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その他 ピザ
- 食材: 小麦粉, 牡蠣(カキ), ミニトマト, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル, ソース・ジェノベーゼ
- 調理方法: 焼く
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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アマトリチャーナ
パスタに、パンチェッタ(豚肉の塩漬け)とチーズが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: たまねぎ, にんにく, スパゲティ, チーズ, パンチェッタ
- 調味料: イタリアンパセリ, トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ポモドーロ
パスタに、炒めた肉と煮込んだトマトソースをからめた料理。
- 食材: トマト, にんにく, スパゲティ, バジル
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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ペンネアラビアータ
ペンネに、唐辛子とにんにくが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, ペンネ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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プロシュート
イタリアの燻製していない生ハム。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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生ハムとサラミの盛り合わせ
- 食材: 生ハム, サラミ
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グリーンサラダ
- 食材: パルミジャーノ・レッジャーノ, リーフレタス
- 調理方法: 混ぜる
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生マッシュルームサラダ
- 食材: マッシュルーム
- 調理方法: 混ぜる
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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チキンフリット
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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ブルスケッタ
- 食材: トマト, パン
- 調理方法: 焼く
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オリーブ
オリーブ(果実)をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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