コース詳細内容
14,731円コース (9品)
『風 KAZE』ワンランク上の豪華コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の23:00までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～16名まで注文可能
グループ人数分での注文
メニュー紹介文
前菜前の一品
じゃが芋と雲丹の変わり豆腐
じゃがいもとウニの変わり豆腐
| メニュー紹介文 | じゃがいもとウニを使った豆腐料理。 |
|---|---|
| 食材 | ウニ, じゃがいも, 豆腐 |
| 調理方法 | 蒸す |
アメリケーヌ
アメリケーヌスープ
| メニュー紹介文 | 食材とさいの目切りのトマトを使ったスープ料理。 |
|---|---|
| 食材 | トマト |
| 調理方法 | 煮る |
ズワイ蟹
| 食材 | ズワイガニ |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
キャビア
| 食材 | キャビア |
|---|
前菜
大和芋寄せ 銀餡 いくら
大和芋寄せ 銀餡 イクラ
| メニュー紹介文 | 大和芋寄せにとろみのある出汁をかけ、イクラを添えた料理。 |
|---|---|
| 食材 | いくら, 大和芋 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
虎河豚鉄皮 煮凝り
ふぐのにこごり
| メニュー紹介文 | ふぐを煮込んだ材料をまるごと冷やして固まった料理のこと。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 煮る, 固める, 冷やす |
鴨とさつま芋のレモン煮
鴨とサツマイモのレモン煮
| メニュー紹介文 | 鴨肉とサツマイモをレモンと調味料と一緒に煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉, さつまいも, レモン |
| 調理方法 | 煮込む |
牛肉と里芋の時雨煮
牛肉と里芋のしぐれ煮
| メニュー紹介文 | 牛肉と里芋を醤油、酒、砂糖などの調味料で煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 里芋 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 酒（日本酒） |
| 調理方法 | 煮込む |
蓮根 海老はさみ揚げ
海老と蓮根のはさみ揚げ
| メニュー紹介文 | 蓮根で海老のすり身をはさんで、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | れんこん, 海老 |
| 調理方法 | 揚げる |
汁物
椀物
| メニュー紹介文 | コース料理の一つで、お椀に入って提供される料理。 |
|---|---|
| 食材 | 胡麻豆腐, すだち, まつたけ, クルマエビ |
刺身
お造里
お造り
| 調理方法 | 生 |
|---|
魚料理
白身魚と手長海老のブイヤベース
| メニュー紹介文 | 白身魚と手長海老を、にんにくとオリーブオイルで炒め、白ワインと香辛料を加えて煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚, にんにく, 手長海老 |
| 調味料 | 白ワイン , オリーブオイル, 香辛料（スパイス） |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
焼物 国産黒毛和牛
和牛
| メニュー紹介文 | 和牛を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 調理方法 | 焼く |
ごはん物
真鯛 出汁茶漬け
鯛茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 鯛 |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | かける |
香の物
お新香
| メニュー紹介文 | 野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
栗のティラミス
| 食材 | クリ, マスカルポーネ, コーヒー, ココア |
|---|---|
| 調理方法 | 冷やす |
マカロン
| メニュー紹介文 | 卵白と砂糖、アーモンドパウダーなどで作った生地を小球形にして焼き、クリームを挟んだお菓子。 |
|---|---|
| 食材 | 卵白, 小麦粉 |
| 調味料 | アーモンドプードル |
| 調理方法 | 焼く |
* 以下のメニューから1品選択してください。
コーヒー、紅茶
コーヒー
- 分類: コーヒー
紅茶
- 分類: 紅茶
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* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）