八宝菜
- 食材: 豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ
- 調理方法: 炒める
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青菜塩ガーリック炒め
- 食材: イカ, 小松菜, にんにく
- 調理方法: 炒める
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チンゲンサイ炒め
- 食材: チンゲンサイ, 鶏肉
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 炒める, かける
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麻婆豆腐
- 食材: 豆腐, 豚ひき肉
- 調理方法: 炒める
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ナスの四川風炒め
- 食材: なす, 豚ひき肉
- 調理方法: 炒める
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季節野菜のニンニク炒め
- 食材: 甲殻類, イカ, ホタテパテ, にんじん, アスパラガス
- 調理方法: 炒める
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海老入り玉子炒め
- 食材: 甲殻類, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: イカ, セロリ, にんじん
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 甲殻類, イカ, きのこ類
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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エビチリ
- 食材: 甲殻類
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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回鍋肉
- 食材: 豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
- 調理方法: 炒める
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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牛肉のオイスターソース炒め
- 食材: 牛肉, たまねぎ, ピーマン, アスパラガス
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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餡かけ焼きそば・かた焼きそば
- 食材: 甲殻類, イカ, にんじん, 絹さや, 焼きそば
- 調味料: オイスターソース
- 調理方法: 焼く, 鉄板焼き
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担々麺
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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中華そば
- 食材: 甲殻類, イカ, にんじん, チンゲンサイ, キクラゲ, 中華そば
- 調理方法: 茹でる
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酸辣湯麺
- 食材: 豚肉, 甲殻類, たけのこ, しいたけ, キクラゲ, 鶏卵, 中華そば
- 調味料: 紹興酒（しょうこうしゅ）
- 調理方法: 煮る
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五目炒飯
- 食材: 豚その他, ねぎ, にんじん, 米
- 調理方法: 炒める
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蟹炒飯
- 食材: 米, 蟹
- 調味料: 黒酢
- 調理方法: 炒める
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フカヒレ炒飯
- 食材: 米, フカヒレ
- 調理方法: 炒める, 焦がす
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飲茶
- 食材: もち米, 鶏肉, しいたけ
- 調理方法: 蒸す
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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タピオカ
- 食材: 杏の種, ゼラチン, 牛乳
- 調味料: タピオカ粉
- 調理方法: 茹でる
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マンゴープリン
- 食材: マンゴー, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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ごま団子
- 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
- 調理方法: 茹でる
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プリン
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 固める, 焦がす
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その他 中華菓子
- 食材: 卵黄
- 調理方法: 揚げる
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マーラーカオ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: ごま油, エバミルク, 重曹
- 調理方法: 蒸す
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その他 中華菓子
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調理方法: 蒸す
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中華まんじゅう
- 食材: 卵黄, 小麦粉, 米粉
- 調理方法: 蒸す
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