クレープ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, きのこ類
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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エスカルゴ
- 食材: バジル, 貝類
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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テリーヌ
- 食材: フォアグラ
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仔羊のロースト
- 食材: 羊肉
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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その他 生肉
- 食材: 馬肉, たまねぎ, にんにく, ケッパー, ピクルス
- 調理方法: 生
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スフレ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター, フルーツ・リキュール
- 調理方法: 焼く
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コンソメスープ
- 食材: コンソメジュレ
- 調理方法: 煮る
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その他 ポタージュ・スープ
- 食材: 牛乳, 生クリーム
- 調理方法: 煮る
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マリネ
- 食材: 白身魚, たまねぎ
- 調味料: オリーブオイル, 酢, レモン汁
- 調理方法: 混ぜる
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シュリンプサラダ
- 食材: クルマエビ, ホタテ貝
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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エスカルゴ
- 食材: 貝類
- 調味料: バター, タイム, ローリエ, ニンニク, パセリ
- 調理方法: 煮る
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クレープ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳, マッシュルーム, エシャロット
- 調味料: バター, 白ワイン , 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く, 煮る
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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