コース詳細内容
4,500円コース (7品)
下町コース
おすすめメニュー
-
提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
酒膳
前菜
お造り
刺身
| 食材 | マグロ, ウズラの卵 |
|---|---|
| 調味料 | 醤油 |
生うにと浅草海苔江戸湯葉冷やし椀（夏季限定）
生湯葉と生ウニ 八方だしのジュレがけ
| メニュー紹介文 | 生の湯葉とウニに、煮立てた出し汁に酒・みりん・醤油などを加えて作ったジュレをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ウニ, 湯葉, ジュレ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒 |
| 調理方法 | 生 |
本鮪かまとろ握り
中トロ
| 食材 | マグロ, 酢飯 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
江戸ねぎま鍋
葱鮪鍋
| メニュー紹介文 | 出汁に切ったネギとマグロを入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ, ねぎ |
| 調味料 | 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む, 切る |
うどん
| メニュー紹介文 | 小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調理方法 | 茹でる |
水菓子
その他 和菓子
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）