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食材:
豚バラ, 鶏モモ, ピータン, きゅうり, クラゲ
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調味料:
醤油
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調理方法:
かける
蒸した鶏肉と刻んだきゅうりなどを盛り合わせ、ゴマだれをかけた料理。
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食材:
鶏ササミ, きゅうり, ゴマ
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン)
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調理方法:
茹でる, かける
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食材:
長ネギ, ザーサイ, 豆腐, ピータン
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調味料:
醤油, ごま油
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。
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食材:
豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
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調理方法:
揚げる, 炒める
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食材:
豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
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調理方法:
炒める
塩や醤油などで肉や魚介類、野菜を炒め、鶏ガラスープと水溶き片栗粉などで軽く煮た料理。
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食材:
豚その他, 白菜, たけのこ, ブロッコリー, にんじん, キクラゲ, 片栗粉
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調理方法:
炒める
鶏肉とカシューナッツの炒め
鶏肉とカシューナッツ炒め
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食材:
鶏その他, カシューナッツ
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調理方法:
炒める
衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。
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食材:
鶏モモ, 長ネギ
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調味料:
生姜(ショウガ)
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調理方法:
揚げる
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食材:
鶏その他
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調味料:
唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
炒める
牛肉とピーマンの細切炒め
牛肉とピーマンの細切り炒め
牛肉とオイスターソースの炒め
牛肉のオイスターソース炒め
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食材:
牛その他
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調味料:
オイスターソース
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調理方法:
炒める
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食材:
牛肉, にんにくの芽
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調味料:
塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
炒める
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食材:
ホタテ貝
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調味料:
塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
炒める
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食材:
イカ, にんにくの芽
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調味料:
塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
炒める
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
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食材:
豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
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調味料:
豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油
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調理方法:
炒める
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食材:
豚肉, ピーマン, キャベツ, にら, もやし
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調理方法:
炒める
茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。
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食材:
豚ひき肉, なす, 長ネギ
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調味料:
砂糖, 醤油, 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), サラダ油
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調理方法:
炒める
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食材:
スナップえんどう, パプリカ, しめじ
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調理方法:
炒める
茄子の海老すり身オイスターソースかけ
中華炒め物 その他
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食材:
海老, なす, 魚肉練り製品
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調味料:
オイスターソース
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調理方法:
炒める
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食材:
蟹, 鶏卵, しいたけ
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調理方法:
炒める
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