コース詳細内容
5,184円コース (9品)
鴨料理と旬の味が満載コース
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 19:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名～24名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
旬の前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
旬のおまかせ一品料理
季節の逸品
刺身
* 以下のメニューから1品選択してください。
桜海老のお刺身
海老（刺身）
| メニュー紹介文 | 海老の身を薄く切って、醤油や薬味などにつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | サクラエビ |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
生ゆば刺身
湯葉刺し
| メニュー紹介文 | カットした生湯葉をわさび醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 湯葉 |
| 調理方法 | 生 |
寿司
そばいなり
いなり寿司
| メニュー紹介文 | 甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 油揚げ, ソバ |
一品目のメイン料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
鴨のロース煮
鴨ロース煮
| メニュー紹介文 | ロースと呼ばれる鴨の胸の部分を調味料と一緒に煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調理方法 | 煮る |
鴨やき
鴨のロースト
| メニュー紹介文 | 鴨の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調理方法 | 焼く |
蒸物
そばつゆ仕立ての茶碗蒸し
茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ササミ, みつば, しいたけ, 鶏卵, ギンナン |
| 調味料 | そばつゆ |
| 調理方法 | 蒸す |
揚げ物
旬の天ぷら
季節の天ぷら
| メニュー紹介文 | 時期によって変わる魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調理方法 | 揚げる |
麺類
* 以下のメニューから1品選択してください。
せいろもり
せいろそば
| メニュー紹介文 | 茹でたそばを冷水で締め、せいろと呼ばれる器に盛った料理。 |
|---|---|
| 食材 | ソバ |
| 調理方法 | 茹でる |
かけ
かけそば
| メニュー紹介文 | そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でたものにだしをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ソバ |
| 調理方法 | 茹でる |
デザート
甘味
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）