コース詳細内容
3,480円コース
奄美大島コース
おすすめメニュー
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提供期間:
31/Oct/2019 ~ -
注文受付時間:
11:00 - 13:00
16:30 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の18:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜3種盛り
前菜盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
季節野菜と生ハムのサラダ
生ハムと季節野菜のサラダ
| メニュー紹介文 | 生ハムと時期によって変わる数種類の野菜を使用したサラダ。 |
|---|---|
| 食材 | 季節野菜, 生ハム |
| 調理方法 | 混ぜる |
鰹とタタキポン酢
かつおのたたき
| メニュー紹介文 | カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | カツオ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 焼く |
鹿児島県産黒豚炭火焼
豚肉の炭火焼き
| 食材 | 豚肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 炭火焼き |
麹蔵特製 ラフティー
ラフテー
| メニュー紹介文 | 豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉 |
| 調理方法 | 煮込む |
鹿児島県産 さつま揚げ3種盛り
さつま揚げ盛り合わせ3種
| メニュー紹介文 | 3種類の、魚肉のすり身を油で揚げたものを一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚のすり身 |
| 調理方法 | 揚げる |
奄美名物 鶏飯
鶏飯
| メニュー紹介文 | ご飯にほぐした鶏肉や錦糸卵等の具をのせスープをかける料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉, 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
お漬物
漬物
| メニュー紹介文 | 食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, だいこん |
| 調理方法 | 漬ける |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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