本マグロ（刺身）
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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サーモン（刺身）
生のサーモンの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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スルメイカ（刺身）
生のスルメイカを薄く切り、醤油などで食べる料理。
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ブリ（刺身）
生のブリの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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真鯛
- 食材: マダイ
- 調理方法: 生
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その他 刺身・鮮魚
- 調理方法: 生
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サワラ（刺身）
生のサワラの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
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炙りしめさば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ5種
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鶏一羽揚げ
下味をつけた鶏肉一羽まるごとを油で揚げた料理。
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
- 食材: 海老, にんにく, マッシュルーム
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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リブロースステーキ
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり
- 調理方法: 和える
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調理方法: 切る
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お新香
野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, だいこん
- 調理方法: 漬ける
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葱まみれ
調理した料理の仕上げに、たっぷりのネギを盛り付ける料理。
- 食材: ねぎ
- 調理方法: かける
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉
- 調味料: 味噌, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 和える
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梅水晶
サメの軟骨と塩漬けした梅の果実をあえた料理。
- 食材: ウメ, サメ軟骨
- 調理方法: 漬ける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: エノキ, ポン酢ジュレ
- 調理方法: 和える
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山芋たんざく
たんざく切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋, わさび, ポン酢ジュレ
- 調理方法: 切る, 和える
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その他 おつまみ・珍味
- 食材: 鶏ササミ, 鶏砂肝
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 漬ける
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イカのバター焼き
バターで焼いたイカにニンニクや醤油等で味付けする料理。
- 食材: イカ
- 調味料: バター, 味噌
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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大根（おでん）
つゆに大根を入れて煮込んだ料理。
- 食材: だいこん
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る, 焼く
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海鮮サラダ
- 食材: 藻類, 貝類
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
- 食材: 鶏ひき肉
- 調理方法: 焼く
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かしわ
かしわ（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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ヤゲン
一口サイズのヤゲン（鶏の軟骨）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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