その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: 鶏ササミ, ミニトマト, サニーレタス, にんじん, レタス
- 調味料: 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 生, 燻す
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大根サラダ
- 食材: ミニトマト, サニーレタス, にんじん, レタス
- 調味料: 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 生
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鶏皮串
一口サイズの鶏の皮を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: 合わせ酢
- 調理方法: 焼く
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アボカドユッケ
アボカドの果実とマグロをタレに絡めて混ぜる料理。
- 食材: アボカド, 鶏ササミ, わさび
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 和える
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チーズオムレツ
- 食材: 鶏卵, チーズ
- 調味料: トマトケチャップ, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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砂肝の串焼き
下味をつけた砂肝（鶏の胃の一部）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏砂肝, たまねぎ
- 調味料: 岩塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 焼く
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その他 煮込み料理
- 食材: 鶏手羽先, 万能ねぎ, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 豆腐
- 調理方法: 煮る
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鶏ユッケ
生または軽く茹でた鶏肉を1cm角程度に切り、タレや薬味をからめ、卵黄をのせた料理。
- 食材: 鶏肉, ねぎ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 生, 切る
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ささみわさび串
串に刺して直火焼きしたささみに、わさびをのせた料理。
- 食材: 鶏ササミ, わさび, 長ネギ, 海苔
- 調理方法: 串焼き
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もつ焼き
下味をつけた一口サイズのもつを串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 鶏レバー, 鶏ハツ, 鶏砂肝, ししとうがらし
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 煮る
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 刻み昆布, ウメ, 明太子
- 調味料: 塩
- 調理方法: 固める
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鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, 米, 鶏卵, にんじん, ぶなしめじ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 煮る
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親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調味料: 焼き鳥のたれ
- 調理方法: 煮る
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その他 味噌汁・おすまし
- 食材: 鶏手羽先, たまねぎ, しょうが, にんにく
- 調味料: 鶏がら
- 調理方法: 煮る
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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杏仁豆腐
- 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調理方法: 固める
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