おすすめメニュー
鶏肉のアヒージョ
一口大に切った鶏肉をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, ポロネギ, レモン
- 調理方法: 煮る
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豚肩ロース
肩ロースと呼ばれる豚の肩部分を使った肉料理。
- 食材: 豚肩ロース
- 調理方法: 焼く
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ローストチキン
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく
- 調理方法: 焼く
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渡りガニのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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パテ・ド・カンパーニュ
ペースト状にした肉や魚介を、野菜やハーブと一緒に加熱したフランスの家庭料理。
- 食材: 鶏レバー, 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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生ハム
- 食材: 豚その他, イベリコ豚
- 調理方法: 生
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イタリア産オリーブ盛り合わせ
- 食材: オリーブ
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白ワインピクルスの盛り合わせ
野菜に白ワインや香辛料などを加え酢漬けにしたものを盛り合わせた料理。
- 食材: 野菜
- 調味料: 酢, 白ワイン , 香辛料：その他
- 調理方法: 漬ける
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牛スジトマト煮込み
牛スジ肉とトマトを煮込んだ料理。
- 食材: 牛スジ, トマト, 牛ハチノス
- 調理方法: 煮込む
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スパニッシュオムレツ
溶き卵に炒めたじゃがいもと野菜を入れ、丸く形を整えて焼いたスペイン料理。
- 食材: ほうれん草, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, ハム, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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タパス盛り合わせ
スペイン料理でおつまみとして提供される前菜を盛り合わせた料理。
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鶏レバーのコンフィ
下味をつけたレバーと呼ばれる鶏の肝臓の部分の肉を油に浸して低温でじっくり煮込み、表面を焼いたフランス料理。
- 食材: 鶏レバー
- 調理方法: 煮込む, 焼く
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ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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ルッコラと生ハムのサラダ
- 食材: ルッコラ, 生ハム
- 調味料: バルサミコソース
- 調理方法: 混ぜる
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ボロネーゼパスタ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 食材: ひき肉, パスタ
- 調理方法: 茹でる
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ, ゴルゴンゾーラ, パルミジャーノ・レッジャーノ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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ビスマルク
ビザ生地にチーズとベーコンと卵をのせ、卵は半熟になるまで焼いた料理。
- 食材: ほうれん草, 鶏卵, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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クアトロ・フォルマッジ
ピザ生地に4種類のチーズをのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ビール
- 分類: ビール
ハイボール
-
分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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ウイスキー
- 分類: ウイスキー
カクテル
- 分類: その他、リキュール
ワイン
- 分類: ワイン
ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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