グリーンサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: 醤油, 菜種油
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ, ベーコン
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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タジン鍋
タジン鍋と呼ばれる専用の鍋に具材を入れて、蒸したり、煮込んだりする料理。
- 食材: 薩摩黒豚, キャベツ, 白菜, たまねぎ, にんじん
- 調味料: オリーブオイル, 醤油
- 調理方法: 蒸す
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パクチーサラダ
- 食材: パクチー
- 調味料: ナンプラー
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, にんにく, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ポテトと玉子のクリーミーサラダ
- 食材: じゃがいも, 鶏卵
- 調理方法: 混ぜる
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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黒糖そらまめ
とうきびから作られた黒糖をそら豆にまぶした豆菓子。
- 食材: そら豆
- 調味料: 黒糖
- 調理方法: 茹でる
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調味料: 岩塩
- 調理方法: 切る
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり, ちりめんじゃこ
- 調味料: ごま油, 梅肉醤油
- 調理方法: 和える
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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刺身
- 食材: アボカド
- 調味料: 醤油, 山葵（わさび）
- 調理方法: 切る
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく, トマト
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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ナンピザ
ナン生地を伸ばしてソースをぬり、数種類の具材をのせて焼いた料理。
- 食材: 小麦粉, ゴルゴンゾーラ, クリームチーズ, ブルーチーズ
- 調味料: オリーブオイル, 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, セロリ, しょうが, たまねぎ, にんじん, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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鶏のたたき
鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: ラム
- 調味料: ラム酒
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, パルミジャーノ・レッジャーノ, 乳製品
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: スイートチリソース, サワークリーム
- 調理方法: 揚げる
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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おぼろ豆腐
豆乳ににがりを加え，固まらないうちに掬い上げた軟らかな豆腐。
- 食材: おぼろ豆腐
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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やきとり丼
丼に盛ったご飯に、焼いた鶏肉をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米
- 調理方法: 焼く
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チーズリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米, チーズ, 黒トリュフ
- 調味料: バター
- 調理方法: 煮込む
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