餃子
- 食材: キャベツ, にら, 白菜, 豚ひき肉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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小籠包
- 食材: 豚ひき肉, ゼラチン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ごま油
- 調理方法: 蒸す
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春巻き
- 食材: 海老, イカ, くわい
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 油：その他, ごま油
- 調理方法: 揚げる
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水餃子
- 食材: 小麦粉, 豚ひき肉, 小松菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 油：その他
- 調理方法: 煮る
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蒸し鶏
- 食材: 鶏モモ, ゴマ
- 調味料: 醤油, ごま油, ニンニク
- 調理方法: 煮る, かける, 冷やす
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油淋鶏
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調味料: 醤油, 砂糖, 酢, ラー油（辣油、ラーヨウ）, 油：その他
- 調理方法: 揚げる, かける
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ, パクチー
- 調味料: 山椒（サンショウ）, 唐辛子（とうがらし）, ニンニク, コリアンダー
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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野菜炒め
- 食材: 牛ハラミ, 野菜加工品
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 醤油, 砂糖, オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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麻婆豆腐
- 食材: 木綿豆腐, ひき肉, 長ネギ, たまねぎ, 黒豆, とうがらし
- 調味料: 甜麺醤（テンメンジャン、ティンメンジャン）, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: なす, 海老, 野菜加工品
- 調味料: 酢, 醤油, ラー油（辣油、ラーヨウ）
- 調理方法: 炒める
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エビチリ
- 食材: 海老, 長ネギ
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, トマトソース
- 調理方法: 炒める
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中華炒め物 その他
- 食材: 海老, 果実類
- 調味料: チリソース, マヨネーズ
- 調理方法: 炒める
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海老のXO醤炒め
- 食材: 海老, 野菜加工品
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 炒める
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北京ダック
- 食材: 鴨肉, 長ネギ, きゅうり
- 調味料: 甜麺醤（テンメンジャン、ティンメンジャン）
- 調理方法: 揚げる
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酢豚
- 食材: 豚バラ, 里芋, たまねぎ
- 調味料: 黒酢, 砂糖, たまリ醤油
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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豚肉の甘味噌炒め
- 食材: キャベツ, 豚バラ, ピーマン, パプリカ, 長ネギ, ひき肉, たまねぎ
- 調味料: 甜麺醤（テンメンジャン、ティンメンジャン）, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, にんじん, かいわれ大根
- 調味料: 酢, 塩, 油：その他
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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野菜サラダ
- 食材: 鴨肉, 野菜加工品
- 調味料: 柚子（ゆず）, サラダドレッシング
- 調理方法: 生
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担々麺
- 食材: 麺, ひき肉, にら, ゴマ
- 調味料: 山椒（サンショウ）, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 煮る
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タンメン
- 食材: 麺, 野菜加工品, しょうが
- 調味料: ごま油, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 塩
- 調理方法: 煮る
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