その他 煮込み料理
- 調理方法: 煮る
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: ミニトマト, オクラ, パプリカ, 水菜
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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その他 シチュー・煮込み料理
- 食材: トマト
- 調理方法: 煮込む
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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テリーヌ
- 食材: 鶏レバー, 豚肉
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも, ビーツ, スモークサーモン
- 調理方法: 混ぜる
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オイル煮
食材をオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, イワシ
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 煮る
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ラタトゥイユ
玉ねぎやナスなどの野菜を、ニンニクとオリーブオイルで炒め、トマトと香辛料を加えて煮た料理。
- 食材: ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, にんにく
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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ムール貝のワイン蒸し
ムール貝を調味料で味付けして、ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: ワイン
- 調理方法: 蒸す
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ガーリック炒め
肉や魚介類、野菜などの食材をニンニクと一緒に炒めた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 炒める
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フリット
具材に衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: マッシュルーム
- 調理方法: 揚げる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, 半熟卵
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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サラミ
- 食材: 豚その他, パプリカ, にんにく
- 調味料: ラム酒
- 調理方法: 焼く
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調理方法: 漬ける
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マリネ
- 食材: レーズン, にんじん
- 調理方法: 混ぜる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ミックスナッツ
数種類のピーナッツを一緒に盛り合わせたもの。
- 食材: ナッツ
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
- 食材: 牛その他
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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シーフードパスタ
- 食材: スパゲティ
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, スパゲティ, 海老, 鶏肉
- 調理方法: 茹でる
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パエリア
肉や魚介類、野菜を炒め、サフランを混ぜた米と一緒に炊き込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, パプリカ, たまねぎ, にんにく, インゲン, 米
- 調味料: オリーブオイル, サフラン
- 調理方法: 焼く
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その他 リゾット
- 食材: 米, 海苔, 白身魚
- 調理方法: 煮込む
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