国産牛ホホ肉の赤ワイン煮
赤ワイン煮込み
- 食材: 牛ホホ
- 調理方法: 煮込む
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氷温熟成豚肉のグリル
ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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スモークサーモンのサラダ仕立て
ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ, スモークサーモン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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チョリソーミートと茸のペンネ グラタン仕立て
ペンネ
- 食材: ペンネ, きのこ類, チョリソー
- 調理方法: 茹でる
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小豆と抹茶のティラミス
ティラミス
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン, 小豆
- 調理方法: 冷やす
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ロレーヌ産岩塩アイスとチョコケーキ
チョコレートケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, チョコレート, アイスクリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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本日シャーベットとレアチーズケーキ
レアチーズケーキ
- 食材: クッキー, 生クリーム, ヨーグルト, クリームチーズ, ゼラチン
- 調味料: バター
- 調理方法: 冷やす
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本日アイスの2種盛
アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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