枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 豚モツ
- 調味料: 三杯酢(さんばいず)
- 調理方法: 和える
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茄子の一本漬け
茄子を一本まるごと調味料に漬け込んだ料理。
- 食材: なす
- 調理方法: 漬ける
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: きゅうり, ミョウガ
- 調味料: 塩, ごま油
- 調理方法: 和える
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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チャンジャ
- 食材: 酒盗, クリームチーズ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: マヨネーズ, ソース・ジェノベーゼ
- 調理方法: 混ぜる
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冷やしトマト
冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。
- 食材: トマト
- 調味料: 塩, マヨネーズ
- 調理方法: 切る
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イタリアンサラダ
- 食材: レタス, サニーレタス, 水菜, トマト, きゅうり
- 調味料: サラダドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉, サニーレタス, レタス
- 調味料: 塩, 植物性油
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, サニーレタス, トマト
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, 鶏ササミ, サニーレタス, レタス
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 塩, 植物性脂肪
- 調理方法: 生
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 生
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胡麻鯖（郷土料理）
- 食材: 鰤（ブリ）
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 食材: 鰤（ブリ）, たまねぎ, 水菜
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: なす, 大葉
- 調味料: 砂糖, 味噌, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）
- 調理方法: 炒める
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牛ハラミ鉄板焼き
牛ハラミ肉（牛の横隔膜部）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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その他 貝料理・磯料理
- 食材: 牡蠣（カキ）, しめじ, 生クリーム, パン
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター
- 調理方法: 鉄板焼き
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明太子の玉子焼き
溶き卵に明太子、だし汁を混ぜて巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調理方法: 焼く
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, ベーコン, 万能ねぎ
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 揚げる
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さつま揚げ・練り物
- 食材: さつま揚げ
- 調味料: たまリ醤油
- 調理方法: 揚げる
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一口餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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明太子パスタ・たらこスパゲッティ
- 食材: たらこ, 明太子, うどん
- 調味料: 塩, バター
- 調理方法: 茹でる
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