マンガリッツァ豚のグリエ 〜フランボワーズのソース〜
ポークグリル
ハーブ向日葵鶏の真空低温ソテー 〜ドライトマトのソース〜
チキングリル・ソテー
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食材:
鶏肉
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調味料:
バター, トマトソース
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調理方法:
焼く
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食材:
スパゲティ, ワタリガニ
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調味料:
トマトソース
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調理方法:
茹でる
ガストロノミーミスト(前菜5種盛り合わせ)
前菜盛り合わせ5種
5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
ブラータチーズとアスパラのサラダ フォアグラ 木苺
チーズサラダ
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食材:
チーズ, アスパラガス, フォアグラ
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調理方法:
混ぜる
初鰹と藁焼カルパッチョ 新玉ねぎ ごぼう 〜瞬間スモーク〜
スモークカツオのカルパッチョ
薄切りにしたスモークカツオの切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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食材:
カツオ, たまねぎ, ごぼう
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
混ぜる, 燻す
国産牛真空低温ローストビーフ 〜生牡蠣と雲丹を添えて〜
低温調理ローストビーフ
低温で火を通したローストビーフ。
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食材:
小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル, 蜂蜜(はちみつ)
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調理方法:
焼く
フォルマッジョミスト~チーズ盛合せ
チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
生ハム パルマプロシュット18ヶ月熟成
プロシュート
イタリアの燻製していない生ハム。
カナダ産高級オマール海老のロースト 特製ファルマッジョソース
ロブスター
新茶でマリネしたイサキのソテー 〜お茶のソース〜
魚のソテー
魚をバターや油で焼いた料理。
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食材:
イサキ
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調味料:
バター, サラダ油
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調理方法:
焼く
赤毛和牛のソテー 〜赤ワインソース〜ネギすみ
和牛
和牛を使った肉料理。
鴨とフォアグラのロッシーニ 卵黄 飴細工
フォアグラ
オニオングラタンスープの再構築
オニオングラタンスープ
薄切りにした玉ねぎを炒めてスープで煮込み、パンとチーズをのせて焼いた料理。
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食材:
たまねぎ, パン, チーズ
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調理方法:
煮る, 焼く
レモンと蜂蜜のチーズムース 白ワインムース
ムース
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食材:
レモン
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調味料:
蜂蜜(はちみつ), 白ワイン
チョコレートムース グランマルニエ
チョコレートムース
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食材:
卵白, 生クリーム, チョコレート
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調理方法:
固める
牡蠣(貝)を少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです(特許番号5898365号、5952479号)