肉料理盛り合わせ
数種類の肉料理を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉, 豚肉, 鶏肉
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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パテ・ド・カンパーニュ
- 食材: 鶏レバー, 合いびき肉, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ・バーベキュー料理
- 食材: 豚スペアリブ
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ, トマト, にんにく, とうがらし, たまねぎ
- 調理方法: 煮る
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット
- 調理方法: 固める
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老, ししとうがらし
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, じゃがいも, チョリソー
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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鉄板ナポリタン
溶き卵を流したステーキ皿に、ナポリタンを盛った料理。
- 食材: ピーマン, たまねぎ, 鶏卵, ウインナー, スパゲティ
- 調味料: トマトケチャップ
- 調理方法: 茹でる
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クレームブリュレ
生クリームと砂糖、卵黄等を混ぜて器に入れ、表面に砂糖をかけて炙った洋菓子。
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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