骨せんべい
魚(アジ、イワシ、サンマなど)の中骨を油で揚げた料理。
- 食材: 太刀魚(タチウオ)
- 調理方法: 焼く
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クリームチーズと奈良漬
クリームチーズと、野菜を塩漬けにし何度も新しい酒粕に漬け替えながらできた漬物料理。
- 食材: きゅうり, クリームチーズ
- 調味料: 酒粕(さけかす)
- 調理方法: 漬ける
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉
- 調味料: 味噌, 生姜(ショウガ)
- 調理方法: 和える
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しらすサラダ
- 食材: レタス
- 調理方法: 混ぜる
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ポトフ
肉やソーセージと野菜を、コンソメスープで煮込んだフランスの家庭料理。
- 食材: キャベツ, たまねぎ, にんじん, じゃがいも, ソーセージ, ベーコン
- 調理方法: 煮る
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海老の天ぷら
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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地鶏のとり天
地鶏の肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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鯛茶漬け
ご飯に生の鯛の切り身と薬味をのせて、出汁や日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: かける
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