前菜盛り合わせ3種
3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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前菜盛り合わせ5種
5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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ドライトマトのマリネ
ドライトマトをオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: ドライトマト, オリーブ
- 調味料: 酢, オリーブオイル
- 調理方法: 漬ける
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サラダ
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野菜焼き
野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。
- 調理方法: 焼く
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カプレーゼ
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
- 食材: トマト, バジル, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 生
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パテ
- 食材: フォアグラ, 白レバー
- 調理方法: パテ
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トリッパ
牛モツと野菜、ニンニクを炒め、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛ハチノス, 牛モツ, トマト, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む, 炒める
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貝の白ワイン蒸し
貝を調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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ウィンナーとベーコン盛り合わせ
ウィンナーとベーコンを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ベーコン, ウインナー
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ3種
3種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
パスタに、唐辛子とニンニクが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: 豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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日替わり魚料理
日によって提供するお魚が変わります。
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仔羊のロースト
仔羊の肉を炙ったり、蒸し焼きにした料理。
- 食材: 羊肉
- 調理方法: 焼く
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和牛リブロース
リブロースと呼ばれる部分の和牛の肉を使った料理。
- 食材: 牛リブロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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フリッタータ
溶き卵に数種類の具材を混ぜて、塩こしょうとハーブで味付けし、焼いたイタリア料理。
- 食材: ズッキーニ, 鶏卵, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ベーコンのカルボナーラ
パスタに、ベーコンが入ったカルボナーラをからめた料理。
- 食材: 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, 生クリーム, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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キノコリゾット
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したキノコを混ぜ合わせた料理。
- 食材: 米
- 調味料: ワイン, バター
- 調理方法: 混ぜる, 煮込む, 炒める
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