海鮮鍋
出汁に魚介類と野菜などの具を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: ウニ, 野菜加工品
- 調理方法: 煮る
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すき焼き
肉や魚介類、野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: ウニ, 和牛
- 調味料: 醤油, 砂糖
- 調理方法: 煮る, 焼く
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壺漬カルビ焼
壺の中でタレに漬け込んだ、カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛カルビ, ウニ
- 調理方法: 焼く
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お造り
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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お造り
- 食材: ウニ
- 調理方法: 生
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釜飯
米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。
- 食材: 米, ウニ
- 調理方法: 蒸す
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にぎり寿司
一口大に握った酢飯の上に、魚介類や玉子焼きなどの具をのせた寿司料理。
- 食材: 酢飯, ウニ
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, 米
- 調理方法: 生
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ウニ丼
丼に盛ったご飯に、生のウニをのせた料理。
- 食材: ウニ, 米, いくら
- 調理方法: 生
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その他 コロッケ
- 食材: ウニ, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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海鮮グラタン
- 食材: チーズ, ウニ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: 海老, ウニ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: ウニ
- 調理方法: 焼く
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茶碗蒸し
茶碗に溶き卵、具、だし汁を混ぜて、蒸し器で蒸す料理。
- 食材: 鶏卵, ウニ
- 調理方法: 蒸す
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: ウニ, 野菜加工品, 魚加工品
- 調理方法: 蒸す
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その他 寿司
- 食材: 米, ウニ, 野菜加工品
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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にぎり寿司盛り合わせ10種
お酢を混ぜたご飯の上に具材をのせて手で握った10種類のお寿司を盛り合わせた料理。
- 食材: 酢飯
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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ミックスサラダ
- 食材: レタス, ミニトマト
- 調理方法: 混ぜる
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トマトサラダ
- 食材: トマト
- 調味料: 塩
- 調理方法: 生
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 和牛
- 調理方法: 揚げる
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