ほうれん草のおひたし
- 食材: ほうれん草, 鰹節
- 調理方法: 茹でる
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冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: かける
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しらすおろし
シラス (稚魚)とすりおろした大根を盛り付けた料理。
- 食材: だいこん
- 調理方法: かける
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胡麻豆腐
すりつぶした胡麻と葛粉からできている豆腐、精進料理のひとつ。
- 食材: 胡麻豆腐
- 調理方法: 固める
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山芋千切り
千切りにした山芋に、海苔などの薬味をのせ、醤油やポン酢などで味付けした料理。
- 食材: 山芋
- 調理方法: 切る
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その他 おつまみ・珍味
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ホタルイカの沖漬け
ホタルイカを醤油に漬け込んだ料理で、富山県などの名物。
- 食材: ホタルイカ
- 調理方法: 漬ける
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その他 おつまみ・珍味
- 調理方法: 煮る
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エイヒレ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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その他 和風サラダ
生の野菜に醤油ベースなどのドレッシングをかけた料理。
- 食材: アスパラガス, トマト, たまねぎ
- 調理方法: かける
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも, ブレスハム, スイートコーン
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 混ぜる
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手羽先
手羽先（鶏の羽先）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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カマ塩焼き
カマ（魚のアラ）を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: カンパチ
- 調理方法: 焼く
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: 魚のすり身, イカ
- 調理方法: 揚げる
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湯豆腐
昆布入りお鍋に豆腐を入れて温めて、つけだれで食べる料理。
- 食材: 豆腐, 白菜, 長ネギ, しいたけ
- 調理方法: 茹でる
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焼売
- 食材: イカ, 豆腐
- 調理方法: 蒸す
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タコの薄造り
- 食材: タコ
- 調理方法: 生
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その他 刺身・鮮魚
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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真鯛
- 食材: マダイ
- 調理方法: 生
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お造り
- 調理方法: 生
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刺身盛り合わせ
- 調理方法: 生
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その他 煮物
- 食材: 里芋
- 調味料: 醤油, たまリ醤油, 砂糖, 味醂（みりん）
- 調理方法: 煮る
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 調味料: たまリ醤油, 味醂（みりん）, 酒（日本酒）, 砂糖, 濃口醤油
- 調理方法: 煮る
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その他 煮魚・魚の煮つけ
- 調味料: 濃口醤油, たまリ醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 煮る
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