おすすめメニュー
炙りしめさば
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 炭火焼き
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牛タンの炭火焼き
牛タン肉（牛の舌部）をを炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 炭火焼き
長ネギの炭火焼き
- 食材: 長ネギ
- 調理方法: 炭火焼き
若鶏の炭火焼
若鶏を炭火で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き, 漬ける
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日替わりの刺身盛り合わせ
日によって異なる種類の魚の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 調理方法: 生
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: マグロ, 野菜
- 調理方法: 揚げる, 生
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せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 炭火焼き
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肉巻き串焼き
肉を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 肉加工品
- 調理方法: 直火焼き
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えのき肉巻き串焼き
えのきに肉を巻いて串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: エノキ, 肉加工品
- 調理方法: 直火焼き
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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明太子の天ぷら
明太子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 明太子
- 調理方法: 揚げる
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とり天
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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辛子蓮根
蓮根の穴に、辛子と味噌を混ぜたものを詰め、油で揚げて輪切りにした熊本県の郷土料理。
- 食材: れんこん
- 調味料: 味噌, サラダ油, からし（芥子、辛子）
- 調理方法: 揚げる, 切る
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豆腐
- 食材: アオサ, 豆腐
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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海鮮こぼれ寿司
一口大に握った酢飯の側面に海苔を巻き、その上に数種類の魚介類をこぼれるようにのせた料理。
- 食材: 白身魚, 米, 海苔
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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焼おにぎり
おにぎり（握った飯）に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
- 食材: 米
- 調理方法: 焼く
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日本酒
- 分類: 日本酒
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焼酎
- 分類: 焼酎
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泡盛
-
分類:
泡盛
米を主原料として沖縄独自の製法でつくったお酒です。
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ビール
- 分類: ビール
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ノンアルコールビール
- 分類: ノンアルコールビール
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ハイボール
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分類:
ハイボール
ウイスキーに炭酸水を加えたお酒です。
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サワー・酎ハイ
- 分類: 酎ハイ、サワー
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ホッピー
-
分類:
ホッピー
ビールテイストの炭酸飲料で、焼酎に割って飲むのが一般的です。
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ワイン
- 分類: ワイン
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梅酒
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分類:
梅酒
梅を日本のスピリッツに漬け込んでつくったお酒です。
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カクテル
- 分類: その他、リキュール
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ノンアルコールカクテル
- 分類: その他、リキュール
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ソフトドリンク
- 分類: ソフトドリンク
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